A IMPORTâNCIA DA TéCNICA TéCNICA (PAT)

A Técnica Responsável (PAT) desempenha um papel essencial na garantia do respeito às normas sanitários de um estabelecimento de alimentos . Suas responsabilidades incluem a inspeção das corretas técnicas de fabricação de refeições, a elaboração de projetos de prevenção de perigos à segurança dos